日本海 新潟村上 笹川流れ こだわり干物専門店　『魚富』

皮に旨味あり！　日本酒にぴったり。

焼いてお召し上がりいただくのが一番です。皮がたいへん美味しいです。

身は淡白な白身なのですが、裏側（白いがわ）に脂があります。
淡白なのに、旨みと、えもいわれぬ脂が混在する不思議な味です。

日本海笹川流れで獲れたばかりのものを、新鮮なうちに日本海の寒風で干しあげました。

値段の割に身厚で焼いても、唐揚げにしても美味しくいただけます。