日本海 新潟村上 笹川流れ こだわり干物専門店　『魚富』

天然塩　笹川流れの塩　藻塩　180g

新潟の北の地方、山北町の景勝地・風光明媚な透明度の高い日本海・笹川流れの海水を汲み上げて、
これを伝統の平釜で塩木（薪）を焚いて、平釜でかん水を作ります。

古代製塩法の史実に習って乾燥発酵させて造ったホンダワラ（玉藻）から
ヨウ素の茶色のエキスを抽出した塩分濃度の高い水をじっくり煮詰めて、この古代の塩ができるのです。

藻塩は万葉集にもうたわれ、いにしえより食されてきました。
薄茶の色はホンダワラ（玉藻）という海藻のエキスがにじみ出たものです。

手塩にかけて造った”藻塩”は高価で価値の高い塩ですので、
あらゆるお料理の味付け・ふり塩・おにぎりに使って、体内にミネラルを補給してください。