日本海 新潟村上 笹川流れ こだわり干物専門店　『魚富』

アジ干物 2〜5枚入り

笹川流れで獲れた脂の乗り抜群の新鮮な鯵（アジ）を開き干しに仕上げました。
美味しいアジで作ったアジの一夜干しはやっぱり美味い。

アジの美味しさの秘密は脂ののり。笹川流れの新鮮なアジをそのまま開いて一夜干にしました。

黄金色に焼き上げた香ばしさ、染み出す旨みアジの干物と言えばなんと言っても焼きアジ。
軽く酒を振って皮目はパリパリに、そして身は黄金色になるまでじっくりと焼き上げます。
一口食べると、表面の香ばしさが口の中に広がり、次いでアジ独特の旨みが脂と共に染み出してきます。
新鮮で美味しい笹川流れのアジを使った干物ならではの味をお楽しみください。